Štajerský jablkový koláč

forma 25x25

Cesto:

300g celozrnná špaldová múka

1/2 bal. vínny kameň

25g cukor (ja som dala neraf. trstinový)

100 g maslo

125 ml ryžové mlieko

Plnka:

1 kg jablko (ošúpané a ostrúhané na hrubo)

60 g med

2 PL citrónová šťava

2 PL mletá škorica

3 hrste vlašské orechy (na hrubo nasekané)

Poleva:

3 PL citrónová šťava

1 PL voda

5 PL med

Postup:

Spracujeme cesto a dáme vychladiť na 30-60 min. do chladničky. Z cesta si potom odrežeme asi 1/4 a odložíme nabok. Následne si cesto vyvaľkáme tak aby nám pokrylo aj okraje plechu do výšky 4 cm. Zmiešame spolu všetky prísady na plnku a navrstvíme na cesto. Na plnku poukladáme mriežku, ktorú sme si vytvorili z 1/4 odloženého cesta a pritlačíme do plnky. Dáme piecť na 180°C na cca 25-30min. Hneď po dopečení potrieme ešte horúcu mriežku polevou aby zmäkla (kľudne aj celý koláč). Krájame vychladnuté.

Dobrú chuť :)