Domáci váječný likér

Ingrediencie:

200 ml mandlové mlieko

300 ml mandlová smotana

8 PL medu

7 žĺtok

300 ml bieleho rumu

1ČL vanilkovej esencie (nemusí byť)

1ČL škorice (mletá)

1/2 ČL muškátový oriešok (nastrúhaný)

POSTUP:

Žĺtka vyšlaháme s medom na hustú konzistenciu (cca 8-10 min.). Medzitým si do hrnca dáme zohriať mlieko, smotanu, vanilku , škoricu a muškátový oriešok. Zohriatu zmes pomaly vlejeme do žĺtkového kréme a spolu chvíľku prešlaháme. Potom chvíľu prevaríme. Ak chcete môžte zahustiť kukuričným škrobom 2 PL (prípadne tapiokovým alebo kuzu škrobom). Necháme úplne vychladnúť, precedíme a následne fľaškujeme. Skladujeme v chladničke. Ak je potreba, precedíme ešte raz aj na druhý deň. (Mandľové mlieko a mandľovú smotanu môžte nahradiť za Vami preferované mlieko a smotanu)

NA ZDRAVIE :)